مطالب آشپزی :)
خوشمزه جاتمطالب آشپزی :)
خوشمزه جاتطرز تهیه ژله انار ویژه شب یلدا
طرز تهیه ژله انار ویژه شب یلدا
آشپزی
هم مانند بافندگی روشی برای تمرین تمرکز حواس و تکنیکی قدیمی برای مبارزه
با اضطراب و بالا بردن حس شادی است. علاوه بر این ها آشپزی مستلزم دقت و
توجه زیادی است. باید اندازه گیری کنید، روی رول کردن خمیر تمرکز کنید و…
اگر روی طعم و بو تمرکز کنید و حواستان به چیزی که درست می کنید باشد، همین
تمرکز حواس به خودی خود باعث کاهش استرس می شود. کسانی که افسردگی دارند
با آشپزی آرامش پیدا می کنند چون آشپزی ذهن تان را از افکار ناراحت کننده
دور می کند و شما را مجبور می کند روی کاری که در حال انجام هستید تمرکز
کنید. و در آخر می توانید چیزی را که با تلاش خودتان درست کرده اید با
دیگران به اشتراک بگذارید. در ادامه با ما همراه باشید :) ♥♥♥
طرز تهیه ژله انار مجلسی
| مواد لازم برای تهیه ژله انار | |
| ژله انار | ۲ بسته |
| بستنی به محیط رسیده | ½ پیمانه |
| آب | ۲ پیمانه |
| پودر ژلاتین | ۱ قاشق چایخوری |
| انار دون شده | به میزان دلخواه |
دستور تهیه:
- پودر ژلاتین و ژله انار را با دو پیمانه آب جوش مخلوط و بن ماری کنید.
- سپس ½ پیمانه از مخلوط ژلاتین و ژله انار حل شده را با ½ پیمانه بستنی مخلوط کنید.
- ½ پیمانه از ژله انار را درون قالب سیلیکونی بریزید و در یخچال استراحت دهید تا اصطلاحا نیم بند شود.
- سپس نیمی از مخلوط ژله و بستنی را روی ژله نیم بند شده بریزید و مجددا در یخچال استراحت دهید.
- مراحل لایه لایه کردن ژله را تا تمام شدن مواد ادامه دهید و هربار اجازه دهید تا لایه قبلی نیم بند شود.
- در نهایت برای خارج کردن ژله از قالب، ابتدا لبه‌های ژله را با انگشت به آرامی از دیواره قالب جدا کنید. در ادامه قالب را تا نیمه درون حمام آب داغ (ظرف حاوی آب نسبتا گرم) به مدت ۸ ثانیه قرار دهید. سپس، ظرف سرو را روی قالب قرار دهید و قالب را درون ظرف سرو برگردانید.
- ژله انار را با دانه‌های انار تزیین و سرو کنید.